Die Geschichte des Kochens und der Ernährung ist nicht nur eine Erzählung über jene Köch*innen, die an den Höfen der Mächtigen und Reichen gearbeitet haben oder ein wirkmächtiges Kochbuch veröffentlicht haben. Vielmehr begleitet uns alle das Kochen jeden Tag, zu Hause, am eigenen Herd.
Manchmal werden die Rezepte eines Haushaltes aufgeschrieben, auch heute noch. Doch wo dies heute gleich in veröffentlichter Form, in Blogs, geschehen kann, wurden die Rezepte davor überwiegend für private Zwecke notiert und sind somit ein aufschlussreiches Zeugnis der Alltagsgeschichte – und ein schmackhaftes obendrein!